3 ruokalajin menukokonaisuus & viinipaketti
3-course menu & wine package

HILLTOP MENU 70€

NIERIÄ (L,G)
Nieriäpastramia, sitruunapyreetä, marinoitua fenkolia ja omenaa
ARCTIC CHAR (L,G)
Arctic char pastrami, lemon puree, marinated fennel, and apple

PORO (L,G)
Puuhiiligrillattua poron paahtopaistia, juuripersiljapyreetä, paahdettuja juureksia ja konjakki-pippurikastiketta
REINDEER (L,G)
Chargrilled reindeer roast, parsley root puree, roasted root vegetables and cognac-pepper sauce

SUKLAA
Suklaakakkua, valkosuklaata ja mustikkaa
CHOCOLATE
Chocolate cake, white chocolate, and blueberry

HILLTOP VIINIMENU 38€

ALKURUOKA – STARTER

Colomba Platino Insolia 12cl
100% Insolia
Italy, IGT Terre Siciliane
Kuiva, raikkaan hedelmäinen ja hieman yrttinen, tyylikäs valkoviini, jonka maussa myös sitruunaa ja hentoa pähkinää
Dry and stylish white wine with tastes of fresh fruits, lemon, hints of nuts, and slightly herb.

PÄÄRUOKA – MAIN

Samsara Piemonte Barbera Appassimento 16cl
100% Barbera
Italy, DOC Piemonte
Täyteläinen, pehmeä ja silkkiset tanniinit omaava viini, jonka
tuoksussa kypsiä tummia marjoja. Maku mehevän hedelmäinen, tumman marjainen, pitkä ja kevyen mausteinen.
Full bodied, soft, and silky wine with notes of dark berries. Taste is
fleshy fruity and long, with tastes of black berries and light herbs

JÄLKIRUOKA – DESSERT

Schönhell Riesling Auslese 6cl
100% Riesling
Germany, Rheingau
Makea, ryhdikkään ja eloisan hapokas, ja tyylikäs jälkiruokaviini, jonka maussa voit aistia trooppisia hedelmiä sekä hunajaa.
Sweet, stylish and multidimensional dessert wine with lively acid.
Taste of tropical fruits and honey.