A la Carte

Kesä ja Syksy – Summer & Autumn 2022

ALKURUOAT – STARTERS

KORVASIENIKEITTO L, G 14,50€
Juureslastuja ja yrtti öljyä
MOREL MUSHROOM SOUP
Root vegetable chips and herb oil

SALAATTI V,G 13€
Salaatti, kurkku, hillottu tomaatti, punasipuli, siemennäkkileipä
SALAD
Green salad, cucumber, pickled tomato, red onion and seed crisp bread

NIERIÄPASTRAMI L, G 15€
Sitruunapyrettä, marinoitua fenkolia ja omenaa
ARCTIC CHAR PASTRAMI
Lemon puree, marinated fennel, and apple

PÄÄRUOAT – MAINS

SELLERI & KUKKAKAALI V, G 23,80€
Savustettua selleriä ja paahdettua kukkakaalia, Kukkakaalipyreetä, paahdettuja sieniä, pähkinöitä ja rucolapestoa
CELERY & CAULIFLOWER
Smoked celery and roasted cauliflower, cauliflower puree, roasted mushrooms, nuts, and arugula pesto

SIIKA L, G 30€
Paistettua siikaa, paahdettua perunaa, porkkanapyreetä, kasviksia ja fenkolikastiketta
WHITEFISH
Fried whitefish, roasted potato, carrot puree, vegetables, and fennel sauce

ENTRECOTE L, G 45€
Puuhiiligrillattua dry-age härän entrecotea, grillattua sydänsalaattia, valkosipuliperunapyreetä, paahdettua juuripersiljaa, ja sherrykastiketta Tarjoillaan mediumina
ENTRECOTE
Chargrilled dry aged, marbled beef entrecote, grilled gem lettuce, garlic flavored potato puree, roasted parsley root, and sherry sauce Served as medium

PORONKÄRISTYS L, G 29€
Perunamuusia, maustekurkkua ja puolukkaa
SAUTEED REINDEER
With mashed potatoes, pickles, and lingonberries

PORO L, G 42,50€
Puuhiiligrillattua poron paahtopaistia, juuripersiljapyreetä, paahdettuja juureksia ja konjakki-pippurikastiketta
REINDEER
Chargrilled reindeer roast, parsley root puree, roasted root vegetables and cognac-pepper sauce. Served as medium.

KASVISBURGER 21,50€
Kasvispihvi, gruyèrejuustoa, salaattia, tomaattisalsaa ja ranch-majoneesia sekä maalaisranskalaisia (saatavana myös vegaanisena +2,50 €)
VEGGIE BURGER
Vegetable patty, gruyère cheese, lettuce, tomato salsa, and ranch mayonnaise. Served with French fries.
(available also vegan +2,50€ )

BURGER 21,50€
Puuhiiligrillattu naudan burgerpihvi, gruyèrejuustoa, salaattia, tomaattisalsaa, ranch-majoneesia sekä maalaisranskalaisia Tarjoillaan mediumina
BURGER
Chargrilled beef burger steak, gruyère cheese, lettuce, tomato salsa and ranch mayonnaise. Served with French fries
Served as medium

JÄLKIRUOAT – DESSERTS

JÄÄTELÖ 13 €
Kuusijäätelöä, marinoituja marjoja ja suklaa-manteli crumblea
ICE CREAM
Spruce ice cream, marinated berries, and chocolate-almond crumble

MUSTIKKASORBETTI V, G 11€
BLUEBERRY SORBET

SUKLAA 14€
Suklaakakkua,valkosuklaata ja mustikkaa
CHOCOLATE
Chocolate cake, white chocolate, and blueberry

EXTRAS

LEIPÄKORI 6€
BREAD BASKET

MAALAISRANSKALAISET 6€
COUNTRY STYLE FRENCH FRIES

DIPIT L, G 3€
Ranch-majoneesi, valkosipulimajoneesi tai maustamaton majoneesi
DIPS
Ranch mayonnaise, garlic mayonnaise or unflavored mayonnaise

Gluteeniton hampurilaissämpylä tai leipäannos +2,5€ Gluten-free burger bun or bread serving +2,5€

Kaikista muutoksista annoksiin perimme 3,50€ lisämaksun.
We charge an additional fee of € 3.50 for the exchange of side dishes.

Oikeudet muutoksiin pidätetään.
Lisätietoja annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)

L = laktoositon / lactose free G = gluteeniton / gluten free V = vegaaninen / vegan