HILLTOP MENU
58€

Siika (L,G)
Hiillostettua siikaa, siianmätiä, paahdettua sipulia,
pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja tillikastiketta

Poron paahtopaisti (L,G)
Puuhiiligrillattua poronpaahtopaistia,
palsternakkapyreetä, paahdettua palsternakkaa,
peruna-savuporokrokettia ja riistakastiketta

Lakka crème brûlée (L,G)
Rosmariinilla maustettu lakka crème brûlée ja
marinoituja lakkoja

ALKURUOAT

Sydänsalaatti (V,G) 12€
Grillattua sydänsalaattia, linssi-sienipaistosta ja porkkanaa

Vuohenjuusto (L,G) 13€
Paahdettua vuohenjuustoa, salaattia, marinoitua punajuurta ja keltajuurta sekä hillottuja tomaatteja

Maa-artisokkakeitto (L,G) 13€
Maa-artisokkakeittoa ja peruna-savuporokrokettia

Siika (L,G) 13€
Hiillostettua siikaa, siianmätiä, paahdettua sipulia,
pikkelöityjä sinapinsiemeniä ja tillikastiketta

Poro ja hirvi (L) 15€
Riimiporoa, poronvasan maksamoussea,
prässättyä hirven paistia ja karpalohilloketta

PÄÄRUOAT

Selleri (V) 19€
Kokonaisena paahdettua selleriä, paistettuja siitakesieniä ja pähkinöitä, palsternakkapyreetä ja tilliöljyä

Taimen (L,G) 25,50€
Pariloitua taimenta, graaviporkkanapyreetä, grillikasviksia,
sitruuna-perunapyree ja voikastiketta

Porsaan kare (L,G) 27€
Puuhiiligrillattua porsaankaretta, grillikasviksia,
paistettua puikulaperunaa ja Cafe de Paris -maustevoita

Entrecôte (L,G) 36,50€
Puuhiiligrillattua dry age -kypsytettyä härän entrecoteeta,
palsternakkapyreetä, paahdettua palsternakkaa ja punaviinikastiketta

Burger 18,50€
Puuhiiligrillattu naudan burgerpihvi, paprikamajoneesia, Peltola Blue -sinihomejuustoa, romainesalaattia, tomaattia, punasipulia, maustekurkkua, briossisämpylä ja maalaisranskalaisia
(tarjoillaan mediumia)

Poronkäristys (L,G) 25€
Poronkäristystä, perunamuusia, maustekurkkua ja puolukoita

Poron paahtopaisti (L,G) 35€
Puuhiiligrillattua poronpaahtopaistia, palsternakkapyreetä, paahdettua palsternakkaa, peruna-savuporokrokettia ja riistakastiketta
Reindeer roast (L,G)

JÄLKIRUOAT

Lakka crème brûlée (L,G) 11€
Rosmariinilla maustettu lakka crème brûlée ja
marinoituja lakkoja

Suklaakakku 11€
Suklaa-mallaskakkua, suklaamoussea ja
kristallisoitua suklaata

Leipäjuusto 11€
Friteerattua leipäjuustoa, kanelivaahtoa,
lakkasorbettia ja lakkoja

EXTRAS
Leipäkori 5,50€
Maalaisranskalaiset 5€
Dipit 2,50€
Paprikamajoneesi, musta valkosipulimajoneesi ja maustamaton majoneesi

Alle 12-vuotiaille ½ annoksia –50% hinnalla
Gluteeniton hampurilaissämpylä tai leipäannos +2,5€
Pidätämme oikeudet kaikkiin muutoksiin.
Lisukkeiden vaihdosta perimme 3,50€ lisämaksun.
Lisätietoja annoksista sekä niiden sisältämistä allergioita ja
intoleransseja aiheuttavista aineista ja tuotteista saa pyydettäessä henkilökunnalta. (Elintarviketietoasetus EU N:o 1169/2011)

L = laktoositon
G = gluteeniton
V = vegaaninen